繭 WINE BAR MAYU

Germany

ドイツのワイン生産地域は、世界のブドウ栽培地の中でも北限に位置し、北緯47~52度の範囲内にあり、13の特定ワイン生産地域がある。
南の方のブドウ畑では、平坦な地や緩やかな丘陵地に、北の方では急な斜面に造られている。
そのほとんどが川のすぐ近くにあり、川の水がその一帯の気候を穏やかにすることで厳しい北国のブドウ栽培を助けている。
太陽熱を川面が反射し、畑に照り返しながら昼も夜も安定した温度を保つ役目を果たしてる。
秋には川から立ち上る霧が畑を覆い、寒さから畑を守ってくれる。
これらの自然条件が、北国ドイツの厳しい条件を緩和している。

Germany Weis Wein

  • ヘアゴッツ トレプフェン アウスレーゼ
    Herrgotts Tropfchen Auslese '11
    ¥9,500

Germany Rot Wein

facebookへ
Wine Bar MAYU [繭]
東京都渋谷区神山町40-3 神山ビルB1
tel.03-5453-0301