繭 WINE BAR MAYU

Spain

スペインワインの栽培地のほぼ90%は、フランスの主要ワイン生産地よりも標高が高い。
その為、冬は寒く、夏の日照りは強く非常に暑い。
そして南部、東部および一部の北部地方では夏の干魃が問題で、乾燥した土地はブドウの樹をたくさん育てられないため、ほとんどの地域では、樹間を広くとって植えられる。
その結果、スペインの栽培密度はどこの国よりも低いうえ、枝が地面すれすれになるような低木に整えられている。
ワイン用ブドウ栽培面積は、世界第1位だが、ワイン生産量はフランス、イタリア(毎年どちらかが1位)に次いで第3位であり、約50%中央高原地帯のラ・マンチャ地方で造られている。

Spain Rojo

  • ファンヒル クワトロ メセス
    Juan Gil 4 Meses '15
    ¥4,000
  • カンポ アレグレ
    Campo Alegre Toro 12
    ¥7,000
  • マウロ
    Mauro '14
    ¥9,500
  • サランケス マス ドイシュ
    Saranques Mas Doix 06
    ¥11,000
  • ロダ ウノ レゼルバ
    Roda Ⅰ Reserva'04
    ¥12,500

Spain Blanco

  • エルマノス リュルトン クエスタ デ オロ
    Hermanos Lurton Cuesta de Oro '08
    ¥6,500
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Wine Bar MAYU [繭]
東京都渋谷区神山町40-3 神山ビルB1
tel.03-5453-0301