Bourgogne Blanc / ブルゴーニュ白
Chablis/シャブリ地区
ブルゴーニュ地方最北に位置するワイン産地です。ジュラ紀の貝の化石からなるキンメリジャンという特殊な地層からなり、豊富なミネラルとキリッと引き締まった酸味の白ワインが産まれる事から「甲殻類にはシャブリ」と言われます。
ブルゴーニュ地方最北に位置するワイン産地です。ジュラ紀の貝の化石からなるキンメリジャンという特殊な地層からなり、豊富なミネラルとキリッと引き締まった酸味の白ワインが産まれる事から「甲殻類にはシャブリ」と言われます。
¥9,000
21(Fournillon)
シャブリ
¥12,500
18(Jean Dauvissat)
シャブリ プルミエ クリュ コート ド レシェ
¥14,500
20(Jean Collet & Fils)
シャブリ プルミエ クリュ ヴァイロン
¥16,000
20(Daniel Dampt&Fils)
シャブリ プルミエ クリュ コート ド レシェ
¥19,500
06(Defaix Raveneau)
シャブリ プルミエ クリュ コート ド レシェ
¥75,000
14(Vincent Dauvissat)
シャブリ プルミエ クリュ ラ フォレ
ムルソー、ピュリニーモンラッシェ、シャサーニュモンラッシェ、コルトンシャルルマーニュe.t.c… 豊かなブーケ、奥行き、フィネス、その全てを備えたキラ星の如く輝く世界最高峰の白ワインを産み出す地区です。
¥12,000
15(Domaine Billard)
サン ロマン ラ コンブ バザン
¥18,500
18(Frederic Magnien)
ムルソー プート ヴィーニュ
¥21,000
20(Etienne Sauzet)
ブルゴーニュ シャルドネ
¥27,500
17(Vincent Bachelet)
シャサーニュ モンラッシェ
¥32,000
19(Bohrmann)
ピュリニー モンラッシェ グラン シャン
¥34,000
18(Marc Colin et Fils)
シャサーニュ モンラッシェ キュべ マーゴ
¥48,000
06(Louis Latour)
ムルソー プルミエ クリュ シャトー ド ブラニー
¥52,000
08(Louis Carillon)
ピュリニー モンラッシェ プルミエ クリュ レ ペリエール
¥65,000
02(Joseph Paget)
ピュリニー モンラッシェ プルミエ クリュ クラヴァイオン
¥75,000
15(Etienne Sauzet)
ピュリニー モンラッシェ
¥95,000
18(Henri Boillot)
ピュリニー モンラッシェ プルミエ クリュ クロ ド ラ ムーシェール
¥110,000
06(Jean Marc Morey)
バタール モンラッシェ グラン クリュ
¥195,000
11(Bonneau du Martray)
コルトン シャルルマーニュ グランクリュ
¥225,000
11(Comtes Lafon)
ムルソー プルミエ クリュ クロ ド ラ バール
¥245,000
01(Arnaud Ente)
ムルソー ラ セーヴ デュ クロ
宿題。説明無し。
¥9,500
21(Cordier)
マコン オーボア ダリエ―ル
¥15,000
マコン ジュヌブリエ-ル ヴィエイユ ヴィーニュ
18(Gullot Broux)
¥16,500
19(Chateau Fuisse)
プイィ フュイッセ レ コンベット
★説明無し
¥9,500
アリゴテ ブーズロン
15(A et P de Villaine)
ナポレオンが愛飲した事で世界中で知られるワインで、コート・ド・ニュイで最も多い9つの特級畑を擁します
石灰岩と粘土質が混ざり合った土壌からは芳醇で深みがあり、タニックで長命なワインが生まれます
若いヴィンテージは、フレッシュ感と力強いタンニンがあり、堅牢でエネルギーに満ち溢れていますが、熟成するにつれタンニンが溶け込み、しなやかで丸みを帯びた気品に満ち溢れた味わいに昇華します
¥21,000
¥22,500
17(Thierry Mortet)
ジュヴレ シャンベルタン
¥24,000
14(Rene Leclerc)
ジュヴレ シャンベルタン
¥26,500
19(La Gibryotte)
ジュヴレ シャンベルタン
¥29,000
20(Philippe Leclerc)
ジュヴレ シャンベルタン アン シャン
¥32,000
16(Arlaud P&F)
ジュヴレ シャンベルタン
¥38,000
11(Philippe Rossignol)
ジュヴレ シャンベルタン ヴィエーユ ヴィーニュ
¥65,000
19(Fourrier)
ジュヴレ シャンベルタン ヴィエーユ ヴィーニュ
¥85,000
09(Serafin P&F)
ジュヴレ シャンベルタン プルミエクリュ フォントニ
¥165,000
06(Drouhin Laroze)
シャペルシャンベルタン グランクリュ
5つの特級を擁する村です。生産のほとんどが赤ワインで、芳醇なシャンベルタンと繊細なシャンボールミュジニーの間に位置し、2つの村のキャラクターを合わせたような柔らかさのある旨味に溢れており、気品ある旨味に溢れたワインが産出されます。
¥18,000
17(Frederic Magnien)
モレ サン ドニ クール ダルジール
¥19,500
17(Georges Lignier et Fils)
モレ サン ドニ
¥21,000
15(Odoul Coquard)
モレ サン ドニ オー シェゾー
¥22,500
12(Robert Gibourg)
モレ サン ドニ クロ ド ラ ビドード
¥28,000
16(Hubere Lignier)
モレ サン ドニ
¥32,000
16(Gerard Peirazeau et Fils)
モレ サン ドニ プルミエクリュ レ シャフォ
¥36,000
09(Alain Jeanniard)
モレ サン ドニ プルミエクリュ シュヌブリー
¥48,000
08(Lignier Michelot)
モレ サン ドニ アン ラ リュー ド ヴェルジ
¥68,000
09(Lucie et Auguste Lignier)
モレ サン ドニ ヴィエーユ ヴィーニュ
¥225,000
08(Ponsot)
クロ ド ラ ロッシュ グランクリュ キュベ ヴィエーユ ヴィーニュ
ブルゴーニュで最大の50haの単一特級畑「クロ・ヴージョ」が大半を占める村です。堅牢さとしなやかさの両面をバランス良く備えた素晴らしいワインが生み出されます
¥42,000
13(Domaine Bertagna)
ヴージョ プルミエクリュ クロ ド ラ ペリエール
¥58,000
09(Caroline Parent)
クロ ヴージョ グランクリュ
コート・ド・ニュイの中で、最も女性的なワインと評されます、高い標高と石灰粘土質の土壌からは、香り高くエレガント、ふくよかなミネラル感と美しい酸に富んだ気品に満ち溢れるワインが産み出されます
¥19,500
18(Frederic Magnien)
シャンボール ミュジニィ コンド ムンヌ
¥24,000
18(J.J Confuron)
シャンボール ミュジニィ
¥26,000
19(Bouchard Pere & Fils)
シャンボール ミュジニィ
¥29,000
20(Hudelot Baillet)
シャンボール ミュジニィ ヴィエーユ ヴィーニュ
¥245,000
09(Drouhin Laroze)
ボンヌ マール グラン クリュ
¥385,000
99(George Roumier)
シャンボール ミュジニィ プルミエクリュ レ クラ
コート・ド・ニュイの中心に位置し、年間を通して日照量が多く、昼夜の寒暖差も穏やな安定した気候の恩恵から、香り高くエレガント、ふくよかなミネラル感と美しい酸に富んだ気品に満ち溢れるワインが産み出されます
¥21,000
14(Guyon)
ヴォーヌ ロマネ
¥22,500
19(J.L Raillard)
ヴォーヌ ロマネ
¥25,000
11(Caroline Parent)
ヴォーヌ ロマネ
¥26,500
14(Vigot Fabrice)
ヴォーヌ ロマネ ラ コロンビエール
¥58,000
17(Tibault Liger Belair)
ヴォーヌ ロマネ オーレア
¥82,000
19(Domaine des Perdrix)
エシェゾー グラン クリュ
¥125,000
19(Meo Camuzet)
ヴォーヌ ロマネ
¥195,000
17(Meo Camuzet)
ヴォーヌ ロマネ プルミエクリュ レ ショーム
¥245,000
12(Francois Lamarche)
グラン エシェゾー グラン クリュ
¥345,000
14(Emmanuel Rouget)
ヴォーヌ ロマネ
特級畑は無いものの、優れた1級畑が多く存在する地域です、上質なタンニンと力強い果実香が特徴的で、なめし革香を連想させるワイルドで深く濃いワインが産まれ、熟成により複雑さが増し、ジビエ料理等と相性抜群です
¥19,000
15(Clos des Poulettes)
ニュイ サン ジョルジュ プルミエクリュ ル ヴォ―クラン
¥22,000
12(Dominique Laurent)
ニュイ サン ジョルジュ ヌメロ アン ヴィエイユ ヴィーニュ
¥26,500
14(Robert Chevillon)
ニュイ サン ジョルジュ ヴィエイユ ヴィーニュ
¥28,000
15(Jean Tardy & Fils)
ニュイ サン ジョルジュ オー バド コンブ ヴィエイユ ヴィーニュ
¥32,000
08(Moillard Grivot)
ニュイサンジョルジュ プルミエクリュ レ サンジョルジュ
¥55,000
04(Taupenot Merme)
ニュイ サン ジョルジュ プルミエクリュ レ プリュリエ
¥75,000
16(Domaine des Perdrix)
ニュイ サン ジョルジュ プルミエ オーペルドリ キュヴェ ユイット ウーヴレ
この地区の赤ワインは、優雅で豊かな果実味とミネラルたっぷりの香り、そして力強いコクを持ち、昔ながらの自然農法でワイン造りを行う、頑固一徹な造り手が多い事でも有名な地区です
土壌の性質から由来する滋味たっぷりのキャラクターをお楽しみ下さい。
¥12,000
01(Emile Hanique)
オークセイ デュレス クロ デュ ムーラン オー モワンヌ
¥13,500
20(Pierre Cornu Camus)
ペルナン ヴェルジュレス プルミエ クリュ ラ クルー ラネ
¥18,500
18(Parent)
ポマール
¥19,500
08(Parent)
ボーヌ プルミエクリュ レ ゼプノット
¥22,000
17(Roblet Monnot)
ヴォルネイ サン フランソア
¥27,500
11(de Montille)
ボーヌ プルミエクリュ レ ぺリエール
¥29,000
08(Jean Michel Gaunoux)
ポマール
¥33,000
15(la Pousse d'Or)
ポマール プルミエ クリュ レ ジャロリエ
¥36,000
92(Glantenay)
ヴォルネイ プルミエ クリュ ブルイヤード
¥39,000
17(Marquis D'Angerville)
ヴォルネイ プルミエ クリュ フルミエ
¥48,000
ヴォルネイ プルミエクリュ ブースドール
11(la Pousse d'Or)
¥75,000
11(Louis Latour)
シャトー コルトン グランセイ グラン クリュ
フレッシュで瑞々しいワインの生産地です。ボジョレーヌーヴォーに代表されるガメイ種を主体として造られるフルーティーで軽やかな味わいのワインで、著名な自然派の造り手も数多く存在します。
¥8,000
22(Pierre Marie Chermette)
ボジョレー グリオット
¥9,500
22(Pierre Cornu Camus)
ブルゴーニュ オーコート ド ボーヌ
¥12,000
20(La Gibryotte)
ブルゴーニュ ピノ ノワール
¥14,000
19(Frederic Magnien)
マルサネ クール ダルジール
¥17,500
17(Arlaud)
ブルゴーニュ ロンスヴィ
¥24,000
15(Jayer Gilles)
ブルゴーニュ コート ド ニュイ ルージュ
¥26,500
10(Pierre Damoy)
ブルゴーニュ ピノ ノワール
¥35,000
19(Meo Camuzet Frere & Soeurs)
ブルゴーニュ コートドール キュベ エミスフェール ノール